實驗室電阻率儀（也稱電阻計或電阻儀）主要用于測量物質的電阻率。它的作用包括但不限于以下幾個方面：

1. **物質性質測量**：通過測量物質的電阻率，可以評估物質的導電性和電阻性質，有助于了解物質的性質和特征。

2. **純度檢測**：用于檢測和評估材料的純度，因為不同純度的材料可能會表現出不同的電阻率特征。

3. **溶液濃度測量**：在實驗室中，電阻率儀可用于測量溶液中的電導率，從而評估其中的溶質濃度。

4. **化學反應監測**：用于監測化學反應過程中物質的電阻率變化，幫助研究人員了解反應動力學和過程。

5. **質量控制**：在工業和實驗室中，電阻率儀可用于質量控制，確保生產出的產品或實驗中使用的材料符合特定的電阻率標準。

6. **科學研究**：作為科學研究的工具，可以用于材料研究、電化學分析等領域，幫助研究人員更好地了解材料性質。

總體來說，實驗室電阻率儀在物質性質評估、溶液濃度測量、化學反應監測以及質量控制等方面都發揮著重要作用，是實驗室和工業中常用的測量設備之一。